2016年5月30日 星期一

台南的花花世界

三月的時候,岳父與阿姨到訪,岳父的一句話,讓我覺得台南這個地方,真是一個花花世界!

一直認為台南的花與香港的不會有甚麼分別。記得在農曆新年前,台南舉辦一個百花祭活動,那時候很多公園都擺放了一些花的佈置,但那時候我並沒有任何感覺,只覺得是推廣旅遊的活動罷了,大概就是台北花博的延伸吧。

觀念的改變,就由岳父與阿姨來到台南開始發生。話說岳父與阿姨一家一下飛機,就說要去看蘭花展,說是很重要。天媽就馬上安排翌日開車到後壁參觀,那花海的情境有夠壯觀,不管是園景抑或是盆景,都令人嘆為觀止。




而且蘭花很便宜,岳父買了九盆蘭花帶回家,阿姨更不得了,一口氣就買了十二盆!但那時候我只佩服台南市政府,可以把蘭花展辦得如此成功,實在了不起,卻仍未把台南與花拉上關係!

因為岳父愛花,天媽就說要帶岳父賞花,一開始時我很納悶,台南的花有很特別嗎?還是天媽厲害,安排到巴克禮公園看木棉!原來三月初的巴克禮公園,竟漫天遍地都是紅。


木棉花掉下來後,依然顏色鮮艷,剎是好看,在公園一角就看到由木棉花組成的圖案,也不知是政府安排,抑或是惜花人巧手之作,但就為即將消逝的燦爛,重新賦予意義。


公園內還有櫻花,可惜還未長成樹,只有點點粉紅,未成氣候。



以為去公園才看到花?年輕人,你實在太年輕了!有一天我們到一家常光顧的牛肉麵店,老闆娘是插花高手,那天跟岳父與阿姨去吃牛肉麵,老闆娘卻忙於插一個盆景,忙到連客人都沒時間招呼了。就在那天晚上,我們到百貨公司吃晚飯,發現有一個插花展,雖然不知道老闆娘的名字,但我想她就在忙於為展覽獻上綿力吧!



在岳父來訪期間,有一天陪他沿巷子走出去,但是他每走幾步就停下來,到底發生了甚麼事呢?

「台南人真的很喜歡種花,你看家家戶戶前都有種花」岳父羨慕地說!


那時候我才發現,對喔,真的是家家戶戶門外都有種花。以前覺得他們為了不讓人把車子停在屋外,故意要利用盆栽做路障。但如果只是要做路障,其實可以用更簡單的方法,例如放鐵馬就可以了,但台南人就用色彩斑爛的花放門前,雖然要花時間打理,但不只有實際效果,光是看看就讓人覺得舒服!如果一個地方的人不喜歡花,絕不會讓整個城市大街小巷都飄滿花香!



後來再認真細查台南與花的關係才發現,原來台南的蘭花非常有名,是年賺百億的大生意,據官方資料顯示,全球每6株蘭花就有1株來自台南,真的有夠厲害。

台南的花也不只是蘭花與木棉,不同的時候還有不同的繁花盛放風景:

二月:蘭花 與 櫻花
三月:木棉 與 黃花風鈴木
四月:桃花心木花
六月:凰凰花
七月:百合花
十二月:梅花

以上只是我隨便上網看到的資訊,事實上,現在我每天出門,都會留意到不同季節開出不同的花種。雖然我不能說出那花的名字,但花卻在路邊擺出最美的姿勢,釋出最奪目的顏色,為你與我平平無奇的一天,增添無盡的色彩。

除了台南,別的城市也是能四季賞花的嗎?也是家家戶戶門外都種滿花的嗎?

2016年5月20日 星期五

天一的520

5月20日,真的是天下間最歡喜的一天,不同的緣份與情感都在這一天交織在一起。

5月20日的第一個緣份與歡喜,就是我們很榮幸能成為天一的父母。沒錯,520是天一的生日,終於七歲了。從當年的那團不由自主、只會放聲大哭的小嬰兒,瞬眼間就成為今天很有主見的小公主了。


由當年的可愛變成今天的超有性格;由當年的牙牙學語變成今天的牙尖嘴利;由當年的膽小怕事變成今天的勇敢無懼⋯

我們看着你長大,看着你的變化⋯我知道再下一個七年,在你14歲的時候,你就會嫌棄跟爸爸牽手逛街,討厭媽媽的噓寒問暖,不滿眼中的一切⋯但只要撐過這七年,到你21歲的時候,你就會回來父母的身體,體諒我們的囉唆!而一直活在當下的我們,應該好好珍惜你的七歲,珍惜我們之間的相處,希望你能在我們全家的愛中活得開開心心,成為你叛逆時心中的溫暖與燈塔,指引你走向對的方向。

回想以往在香港,我們每一年都會為天一舉行大型生日派對,尤其天一是我們家第一個孩子,而我們沒有想過還會再生,更莫論是生三個,所以當時天一是真正的掌上明珠,其生日派對隆重程度,大天二跟小三的生日派對都是難望項背。天一一歲生日時,我們為她舉行了三次生日派對,最誇張的一次,是在我們家那斗室之中(700呎,即21坪左右),邀請近三十人來慶祝一番,因為天氣已經很熱了,那時候更為了這個派對,為家裏換了一台冷氣,現在想來的確是瘋狂,我媽也側目,但要辦一個開開心心的派對,就得如此嘛!








我們也為天一的一歲生日,特別拍了一輯照片,製作了一本小書以作紀念。現在回想,當年我們真的好有力氣喔。今年我們帶着三個小孩,真的無力再辦大型的派對(雖然天媽曾經很想),但幸好天一的學校有慶祝的活動,算是彌補了天媽的心願了吧!

我們為天一而來到台灣,就是為了念華德福學校。而華德福學校有獨特的慶祝生日方式,學校會邀請壽星父母造一個蛋糕,在學校裏與天一及同學們圍坐於燭光前,說出壽星由出生至今每一年的故事。說故事正好是我的專長,我最後選了一個天一愛哭又愛笑的故事,與同學分享。



緣份大概就是上天巧妙的安排,以前在香港,天一上的幼稚園裏面,一班才32人,但就有三人是520這一天出生。所以今年520生日這一天,手機的短訊響過不同,已經四散至不同學校上學的舊同學,利用錄音互相祝賀。台南與香港有很遠嗎?在科技日新月異下,彼此距離已經拉得很近了!

同一天,是表妹的結婚紀念日,記得表妹結婚當天,家族中各人都有來慶賀祝福。當年天一穿着漂亮的晚裝,與我們家族中的前輩們,就是各位姑婆一起合照,互相爭艷,也為520這一天留下漂亮的記憶!

碰巧,今年的520對台灣意義重大,因為這一天新總統就職,為台灣帶來四年一度的新希望與轉機。正如天一首次在台灣慶祝生日,或許今年的生日也代表着她未來的希望與轉變。

520,是一個很妙的數字,不知從何時開始,520代表我愛你,雖然我用粵語念520,其實就是「唔愛你」,不愛你的意思。但心誠則靈,只要把520執意要化成我愛你,我想就會代表着這份心意。

最後,我把天一生日慶典的故事,簡化為以下幾段,與大家分享!不管是怎樣的520,天一你永遠是我家獨立自強的小公主喔!




「天一剛出生,如果看不到有人陪伴,就會哭;有人與她聊天,她會笑!

她十個月大的時候,會走路了,時常跌倒,但她從來不哭,反而為每成功走出一步而笑!

一歲的時候搬家,她沒有為離開舊居而不捨,反而為新家的大花園而笑!

兩歲進幼兒園念書,一開始都是笑的,後來受同學的哭聲影響,也一起哭了,幸好她與同學
同哭同笑,最後每天還是笑着上學!

三歲的時候,開始陪爸爸媽媽到田裏種菜收割農穫,不同的體驗讓她樂開懷!

快四歲的時候,弟弟出生了,他為弟弟高興,但也想媽媽多陪伴!

五歲的時候,要為幼稚園的畢業典禮忙綵排,能夠成功表演,她很開心,但真正畢業那天,
大家都哭了!

到了六歲,天一跟家人來到台灣,她為這邊的大公園而笑,為能夠以華德福學習而笑,希望她能開心快樂地過每一天!」



2016年5月16日 星期一

與別不同的台南式夜市



香港人到台灣,不論是去北部、中部還是南部,都必定會去潮拜夜市,一邊逛邊一邊吃,最能滿足饞嘴港人的胃口。
我們家也是超愛吃的,可是我們一家八月來到台南之後,卻一直提不起勁去逛夜市。原因很簡單,就是帶着三個小孩,其中一個還是只有四、五個月大的嬰兒,在夜市裏根本是難以行動,更莫說一邊買一邊吃,實在是難以享受其中樂趣。
直到十月的某一天,我們接天一放學的時候,聽到有家長說要去夜市買東西回家吃,到這時候才想到這個比較好處理的方法,就全家馬上到附近的大東夜市去了!

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天呀!這個夜市怎麼會這麼大的,是那種攤販在大空地上聚集而成的夜市!我們是五點多就到,攤販還沒有全開,人潮還沒有來到,這樣最適合我們家,就馬上逛一逛,把想買的都趣快買一買回家!

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這魷魚好大一塊,雖然我有高血壓,膽固醇也長期偏高,但看到這塊大魷魚,還是忍不住買了,我想小吃幾口沒關係吧,哈哈哈哈!

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最讓我驚喜的是這個由原住民主理的原木烤肉,把一塊一塊的肉放在吊架上,用炭火慢慢烤。我們買了就急不及待馬上吃,肉有點咬勁,每咬一口就有陣陣肉香隨肉汁傳來,真的很不錯!

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自此,我們每到星期一或二,都會來大東夜市買東西回家慢慢吃。台南有三大夜市,大東夜市最接近我家,但最有名的是花園夜市。因為比較遠,心想也不過就是一個夜市,就沒有動力去逛。十二月的時候,有一次因為要去Costco,但煩惱那邊附近沒甚麼好吃,車子在附近繞圈的時候,無意中就發現這個花園夜市了⋯天啊,肯定肯定比大東夜市還要大!

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光從遠處看到那一面旗海,就知道這個花園夜市不得了,而且這個夜市還有自己的免費停車場,怎麼會那麼好!

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花園夜市的人潮又比大東來得更多,而且會遇到比較多遊客,一路上日本、英文⋯最多的當然是粵語啦!

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花園夜市還有一個特色,就是不同的攤販都標榜自己曾經接受電視節目的採訪,彷彿整個夜市就為了接受電視節目採訪而生的!

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到夜市當然就是為了吃的,夜市可以找到很多特別的美食,像這個把飯釀進雞翅膀裏面,在香港是只能到高級餐廳才能吃得到,在台南走進夜市,就馬上吃得到了,而且應該吃一隻就會飽了吧!

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而這些串燒也是價廉物美的,我也奇怪為甚麼平常在餐廳要花很多錢才能吃到的東西,來到夜市就會變便宜?!

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天一跟大天二就對遊戲攤比較有興趣,可是我們家嚴禁小孩玩這個,怕會後患無窮,所以他們就只有看的份兒!

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有一點是很奇怪的,有些遊戲明明是有賭博的感覺,但夜市的攤販也是能把玩法小作調整,就變成好像老少皆宜的玩意!

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有一點花園夜市與大東夜市是很像的,就是這兩個夜市都是在一塊很大的空地裏聚集攤販而成的,這與台北的夜市,早上原本是傳統市場或零售市場,晚間攤販沿着這些市場的幾條馬路聚集而成的有所不同。
作為古都的台南,為甚麼會發展出完全不同的夜市出來?我上網找一下資料,才發現不管是花園夜市,還是大東夜市,原來都是新夜市,歷史不過十幾年。
為甚麼古都的夜市都那麼年輕?原來背後的原因與香港的城市發展有相接近的故事。
首先,華人本身就有市集與廟會的文化,每到固定日期,大家就會設攤擺賣,很多人都會使出看家本領,務求能在夜市中賺得一分半錢。像是香港的廟街與台北市林的夜市,本身就是從白天的市集慢慢發展而成的。

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另一方面,我想凡是華人社會,不管是香港還是台灣,都曾經經歷過戰禍的移民遷徒,那些離家別井的人,身無所長但為求謀生,就會經營家鄉的名菜,到處設攤擺賣。也因為戰禍的關係,就算是一般的平民百姓也是身無分文,設攤擺賣維生也是有不少的。
後來社會稍為富裕了,政府為整理市容,也為衛生着想,會驅趕這些路邊的攤販。有的會另設場地讓他們繼續經營,像香港現在的廟街,或台北的市林,同樣碰巧也是有這種情況的。但更多的是閣下自理,政府沒空協助經營謀利。香港的很多攤販就此消失,我小時候還是到處攤販,到90年代中期,我們還是可以去一些攤販聚集的地方買宵夜。但97年之後,地方的管制愈來愈嚴,近年已經找不到攤販的足跡了!

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台南的算是比較幸運還是怎樣?在政府驅趕攤販的時候,居然有私人業者經營新的夜市,好讓攤販能夠繼續擺攤,而且夜市之間更互相錯開營業時間,讓同一批攤販能夠四出設攤,與在地的攤販競爭,形成精益求精的良性循環。
香港人喜歡逛夜市,喜歡的除了是吃不完的美食,能在小小的夜市,花少少的時間,就能吃到台灣平民美食的精粹以外,其實還喜歡這種自由自在,沒有像在商場經過過度規劃的逛街購物感覺。來到台灣,香港人可以說是重拾這種購物的自由了!

#原文刊於2016年2月25日 好台灣 15分享

動與靜之間,台南與別不同的元宵佳節

香港的中秋節,是小孩玩燈籠的佳節;香港的元宵,就是出外看看花燈、吃吃湯圓⋯來到台灣後,才知道原來台灣的中秋節不玩燈籠,元宵節才是小孩玩燈籠的節日。所以快到元宵節的時候,我也想看看台灣的燈籠與香港的有何不同,也想看看台灣的慶祝元宵活動,與香港有何差別。沒想到,台南的元宵節是這麼好玩的!
元宵節前一天,即是星期天,我上網看到月津港燈會的活動,就馬上全家動員出發。到底哪裏是月津港?我還以為在海邊,原來所謂的月津港是鹽水區的一條小河,上面放了一些大型藝術裝置,因為還是下午四點多,所以看不到其燈光效果。
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反正時間還早,天媽就提議到附近逛逛,原來在不遠處正舉辦大型的夜市,覺得比一般的夜市來得更熱鬧,像這種炸餅乾的吃法,我真的是第一次嚐到,試過之後⋯覺得綽頭勝於一切!
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然後這個超大的原住民烤肉架真的很嚇人,我在東門夜市及花園夜市都沒看到那麼大的烤架,下面用的柴火,是以比我的腰還要粗的原木作材料,真的不簡單!
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這個夜市有些奇怪,與一般的夜市有點不同。第一是這個夜市開得好早啊,才四點多就開得車水馬龍,第二是這個夜市賣的東西有點不一樣,比較講究安全、衛生、時尚等等,因為作為一個剛過完年的夜市,居然有一堆賣鞋、賣口罩、賣安全帽的攤位,實在是奇怪之極⋯
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當我走到夜市盡頭的時候,我終於知道為甚麼攤販會賣這些了⋯原來台南極負盛名的鹽水蜂炮就在這一天舉辦⋯看到這裏每個人都戴好安全帽,纏好毛巾及佩戴各樣安全裝備,真的給嚇呆了⋯
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說到鹽水蜂炮,可是我媽第一次認識台南的途徑。
話說去年四月我來探路的時候,剛好香港的電視台播放台南的旅遊特輯,正在介紹鹽水蜂炮,那時候我媽就很擔心:怎麼兒子一家要去這種地方?萬一受傷怎麼辦⋯而那時候的我,壓根就不知道甚麼是鹽水蜂炮!
或許很多香港朋友也不知道甚麼是鹽水蜂炮,簡單說就是鹽水區一個元宵節傳統習俗,根據維基所說,為驅趕瘟疫,故鹽水在元宵節大放爆竹煙火,而蜂炮是指許多沖天炮組成的大型發炮台(狀如多管火箭炮組合),點燃時萬炮齊發,有如蜂群傾巢而出,故稱「蜂炮」。
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我不是沒有見過世面的人,但當附近的人已經做好作戰準備,而你卻帶着三個沒有任何保護衣的小孩身處此地時,我也不由得心中一荒,馬上就轉身離開,這個時候,三位打扮性感的舞者正站在車上跳舞,難道她們不怕危險的嗎?
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當我們剛離開夜市不久,就看到一個又一個煙花沖天,或許蜂炮活動已經開始了吧⋯當我經過店家的電視機前,就看到新聞台正在直播現場畫面,主播還是記者穿戴完整裝備報導現場情況,真的辛苦他們了!
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我們一家莫忘初衷,離開夜市後就回去看月津港燈會,真的太美了,不論是河上的還是岸上的,都達到優雅的審美指標,兩岸觀燈的人都很安靜,沒有破壞賞燈的氣氛⋯
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最難得的是天一跟大天二都乖乖安靜地欣賞,沒有亂跑亂叫,我想這就是氛圍的效果吧,小孩子被燈會的氛圍、被觀賞者的氛圍影響到,知道安靜地欣賞才是好的,所以也沒有出亂子!天一最喜歡這些像水母的燈飾,很多不同的款式,是很賞心悅目的!
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大天二對這些會動的雲最有興趣,雲朵每動一下,他叫拉我衣角說動了動了⋯對三歲的小孩來說,會動的東西就最醒目吧!
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而我就很喜歡河堤的樹燈效果,在燈組上加上紅色的玻璃紙,就讓河岸的樹增添秋意色彩,再配對河上的大型燈飾,也是一種悅目的古意!
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一個鹽水,有動態的蜂炮,也有靜態的燈會,可說是動靜皆宜。但有一點我不明白,一個蜂炮就足以吸引人流,台南政府何以大費周章在此辦一個燈會?何不在安平運河上舉辦?
上網查一下資料,原來鹽水原本是台灣最古老的城鎮,以前真的是一個港口,而且是台南一個非常重要的港口,因為港道形狀是如一道彎月,所以就以月津港命名,是清國台灣的四大港口之一。後來沿海陸化及河道淤積嚴重,港口機能不再,自此月津港也風華不再。
細讀過這段歷史之後,就明白主辦者的用心,一場以月為記的節日,借月津港之地利,舉辦一場充滿藝術氣息的燈會,將百年前的繁景重現眼前。
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我喜歡台南,就是因為處處有歷史、處處有故事,再加上各界人士的用心策劃,一場一動一靜的盛會,讓台南及台灣的故事得以讓更多人知道,實屬難得。謝謝工作人員的用心,讓我們一家過了既刺激、又知性的晚上!

#原文刊於2016年2月23日  好台灣  104分享