端午節當天，我跟天一上菜市場，發現這一天的菜市場與別不同。首先，整個菜市場，只要是賣菜或賣水果的攤販，都會賣這種夾着葉子的小花。
我不知道這花是甚麼用，但我想起小時候在香港，每到端午節，我們都會到祖母家過節，電視轉播龍舟競賽，祖母就會燒香拜神，家裏都會貼滿驅走蛇蟲鼠蟻的符咒。我想是過了端午節之後，就正式踏入夏天，小昆蟲開始出沒，所以祖母在這一天會祭祖拜神，祈求滅少蟲禍吧！而台灣菜市場的這些花，是不是也有同樣的意思呢？這就不得而知了！
這天菜市場另一個不同的地方，就是很多攤都有賣糉子，有不同口味，我偏愛甜食，所以就買了豆沙口味的糉，後來又買了一個鹼水糉。
回家路上就開始後悔沒有買傳統的台灣糉，幸好天媽在華德福親子共學做了一些帶回家，所以在端午節這一天，我們家就有糉子可吃了！台灣的糉子都小小一個，兩片葉子包裹糯米及餡料，一條繩子圍一圈就能包緊，跟我們香港的糉子真是完全不同。
以前還在香港的時候，天媽都堅持要親自包糉子，材料有糯米、綠豆、冬菇、鹹蛋、乾瑤柱、蝦米、肥肉等等。先將糯米與綠豆拌勻放到竹葉上，再把各式材料放好，一般用3片竹葉才能包裹，草繩要從不同角度把所有角拉緊，最後放熱水中煮至熟透方完成。
天媽每一年都會做四五十隻糉子，當中有一半是拿回公司送大家吃的，其他就給親戚好友品嚐，因為材料足，所以評價不錯。今年來到台灣，因為即使做了四五十隻糉，也不知如何吃得完，所以就沒有做了。幸好在親子共學那邊，天媽也一天內學會做南部跟北部的糉子，原來即使都是糉子，但做法完全不同。天媽講一堆給知道南北糉的差別，但實在抱歉我只是忙着吃糉子，沒有聽進心裏，下次有機會再跟大家分享！
香港的糉子，是要沾豉油或砂糖吃，但台灣的糉子，不管南部的或是北部的，都因為已經調好味道，所以基本上解開繩子就可以吃。最讓我驚喜的，是台灣的鹼水糉，雖然不如香港的厚實，但既柔軟又彈口，沾一點糖䊢，非常美味，我一口氣就吃掉一整個呢！
不少人問南部抑或北部的糉子比較好吃？我覺得只要是天媽親手做的就好吃，這個答案總不會出錯吧！哈哈！
讚~~~~~
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