2016年7月18日 星期一

台南獨有的火車質感

當火車在眼前急速駛過,那獨有的轟隆轟隆聲,與台南真的是天衣無縫地搭配。


我第一次到台南,就是一年前從高雄出發,選坐自強號,半小時左右,我就從現代化的大都市,來到感覺完全不同的台南。台南站月台樸實簡潔,利用拱門式的鋼架撐起鐵皮頂篷,雖然老舊,但又很實在,這就是台南的感覺。





火車站是一個城市的大門,台南以怎樣的方式迎接客人?就是這一座已經有80年歷史的車站大堂!火車站大堂不大,建築本身很漂亮,可惜站內裝潢沒花心思,只以實用為主,沒有把已經有80年歷史的感覺呈現出來。但畢竟是一棟歷史建築,由日本統治時期留下的活寶貝,就像為遊客展現了一張台南的旅程門廊,作為古蹟之旅的頭站,是合適不過。


大天二是火車迷,他來台南時才兩歲半,但對火車情有獨鍾,台南火車站是他認得台南的第一個地標,每次開車經過,他總會雀躍地大叫:「台南火車站」。如果我們開車經過平交道,即是火車路軌與行車馬路交匯之處,大天二又會興奮地大叫:「火車路軌」,此時天媽都會放慢車速,好讓大天二好好享受跨過路軌的感覺。


有時候在平交道前巧遇火車即將經過,警號叮叮,紅燈閃閃,柵欄放下⋯感覺就如小時候進戲院看電影,開映前布幕拉開的一刻,你似在等待着甚麼即將在眼前發生。你永遠不知道眼前即將駛過的,是哪一類火車。是區間車?是自強號?是快?是慢?只能靜待火車急步而至,突然電光火石之間,刺耳的轟隆聲伴隨如電影膠卷光影閃動,火車一晃而過。至柵欄拉高,才能恍然理解剛才發生過的事情。


其實台南火車站位於市中心,路軌貫穿中西區南北,當火車駛入市區之時,與旁邊民房咫尺之遙。有一次陪伴大天二駐足路軌旁,等待一列又一列的火車徐徐駛過,每當火車又遠而近,一時間地動天搖,地面震動讓我感受到火車速度,轟轟巨響讓我感受到火車脈衝,一座古城百年記憶,就瞬間扯進現實。


路軌鋪設之處,由當初的城郊,因火車站的興建而聚集人群,發展成商圈。雖然火車擾民,但人們反而往路軌兩旁蓋房建屋,似為感受時代的衝擊,與時代進步的象徵共存。物轉星移,現在大家都怕住路軌旁邊,亦嫌平交道妨礙交通。聽說市政府已經規劃火車地下化多年,好讓交通便捷且安全。今天坐火車入台南,看到掛在民房前一張張示威橫額,抗議政府為火車地下化而拆房,心中無限悲嘆。


我也不希望台南火車地下化,但巨輪翻動又由不得因人停下。會不會有一天,台南人都忘記了火車的聲音,要在不見天日的地下隧道中,於城市間穿梭?






2016年7月13日 星期三

台灣人的賭性堅強,不是蓋的!

二十年前在台灣念書,不少同學都說台灣人「賭性堅強」,這次回來台灣住,覺得不只是「賭性堅強」,而是「賭」跟「性」都堅強!

記得當年剛到台北念書,聽學長說法令台灣有很多可以賭博的彈珠店,但我只看過文具店前的彈珠台,無法聯想到底是怎樣的情況。前陣子我們去台南新市,發現滿街都是「電子遊戲場」,我就開始有所聯想,到底這些遊戲場是不是可以賭博的呢?



老實說,這些電子遊戲場門口都沒有說明可以賭博,但都是禁止18歲以下進場的,從門口的布置品味中看得出,就是進去發財的感覺!而新市又位於南科旁邊,就想是不是這種地方男生比較多,下班後無事可做,就進去「試手氣」呢?但到底這種電子遊戲場是不是真的供人賭博,還是不知道!



有一次在台中跟朋友聚餐,餐廳的對面就是電子遊戲場,裝潢很高級,完全沒有那種暴發的財氣,更有點像澳門外資賭場的氣派。問朋友有沒有進去過,他說自己沒有進去過,但有朋友整天在裏面玩,有贏有輸,裏邊還會供應飲料與食物,希望客人都留在裏面繼續玩,不要離開!

這不就跟澳門的賭場是一模一樣了嗎?

自此我就更留意,發現工廠比較多的地方,這種電子遊戲場也真的是比較多,有時候旁邊還是KTV,閃着紫光讓人注視。我想台灣基層的酒色財氣莫過於此了!

之前說的是「賭」,那「性」呢?其實就是街頭巷尾都有的情趣用品店,我家附近就有兩家了。



這些情趣店門外都放滿穿着性感內衣的展示公仔,每次跟小孩路過,天一都會注視着這些服裝,幸好她都沒有問我那是甚麼,但從她的反應中看得出,她對那些衣服是充滿好奇的,雖然她應該還不會聯想得那麼多,但也會覺得這家賣衣服的店品味怪怪的才對!



到底為甚麼台灣的情趣店是如此遍地開花的呢?不是都可以網絡上買得到了嗎?為甚麼還是要在住宅區開得到處都是?或許香港人(還是只有我?)真的是比較保守吧,總是覺得情趣店不用如此醒目的招牌吧!

一個地方的人可以毫不掩飾自己的真慾望,應該是好事吧,起碼敢正視生理及心理上的各種需要。看來我還是要一點時間來慢慢習慣才是吧!

2016年7月11日 星期一

讓香港人大讚的颱風假期公告

7月8日尼伯特來襲,因此台南市政府早於一天前宣佈放颱風假。台灣政府真的好好喔,香港政府永遠不到最後一刻,也不宣佈任何因應天氣變化所實施的措施。就像颱風,明明已經是狂風暴雨了,但到清晨六點也不一定知道當天會不會放颱風假,讓一般市民覺得政府怕大老闆不高興,真的非不得已才會宣佈。前陣子就試過到因為暴雨,早上七點才宣佈停課。但是香港不少是六點多出門上學的,結果去到學校,學校又沒有開門,狂風暴雨之中,不少家長與學生都㥬惶無助。

所以當台南市政府在前一天晚上就宣佈翌日停工停課,實在是有意外驚喜喔!而這一次應該是我們家來台灣後的第一個颱風假期,我們全家躲在家裏,不敢亂動!

早就聽說這是一個超強的颱風,我們不敢輕視,7月7日黃昏時,趁天還沒有下雨,我們家就已經到超市買一些菜備糧,但到超市的時候,肉類只剩下一些,但未見人潮。


回家時在電梯遇到鄰居,她是一位老太太,她看我們拿着肉跟菜回來,就笑着說不要太緊張,有中央山脈把風擋住,最多只是下大雨,不會怎樣的!看她真的一點緊張的感覺也沒有,心想中央山脈真的如此厲害嗎?我以前住台北時,颱風天也是風大雨大的!

台南市政府於晚上八時宣布翌日停工停課,心想不妙,剛才沒有去買早餐。晚上九點多,趁還沒有下雨,超市還沒有關門就去買個麵包。結果,天啊,到超市門口就被機車圍起的城牆擋在外邊!我還要繞一個小圈到另一邊才能找到路進去!


一進去門口,就被眼前這條排隊陣嚇到,從來沒有見過這家超市人那麼多!



這一次,所有的肉所有的菜真的都一掃而空,冰箱的陳列架上,幾乎找不到能買的東西!



不只如此,我是要來買麵包的,麵包架上所有麵包都賣清空了!慘了!


我們家沒有電視,整夜只能依靠上網取得颱風資訊,看到台南市從92%機率遇襲,慢慢變成100%,但窗外風平浪靜,或許這就是暴風雨前的寧靜!


翌日起來,果然風雨交加,感覺不算特別恐怖。



後來在網上看到台東的情況,真的給嚇一跳,一個颱風只不過是經過中央山脈,風力就差那麼遠!只是東部沒有天然屏障,颱風永遠正面吹襲,成為重災區。希望大家可以多多支援,讓災民能夠重新振作!



2016年7月3日 星期日

台灣沒有父親節?反而讓我想到爸爸們!

六月第三個星期天是父親節,但台灣好像沒有慶祝父親節的習慣,母親節的那些慶祝活動,在父親節都完全沒有推出來。難道台灣的爸爸那麼命苦嗎?由此我在想,香港的跟台灣的爸爸到底有甚麼不一樣呢?



老實說,我認識的台灣爸爸不多(比認識的台灣媽媽少很多),不知道為甚麼,台灣爸爸都不太喜歡在FB透露自己的生活,連貼一下家庭照也是絕無僅有。台灣爸爸好像都沒有自己的生活,沒有自己的興趣,沒有自己的想法,總之在互聯網中,台灣爸爸喜歡把自己收起來,不讓別人踏進他們的世界。

相比之下,我認識的香港年輕爸爸們,在FB世界中即使沒有媽媽那麼活躍,但至少會分享一些想法,或家庭、或工作、或生活、或政治⋯現實中,我接觸到的台灣爸爸,都表現得很拘謹,生怕說錯甚麼做錯甚麼,萬事皆藏身於比較不易被發現的角落,避免讓人輕易看到!

到底為甚麼台灣跟香港的爸爸會有這個差別?是因為台灣男生都要當兵,所以「循規蹈矩」四字已經刻入骨血之中?是因為台灣職場的問責文化,讓男生都步步為營?

是不是生活太累呢?台灣經濟長年未見起色,在職場𡚒鬥多年,或許已經把很多凌角磨平?把志氣壓下?將夢想埋葬?

抑還是傳統中男生應該努力工作,家庭事應該讓太太處理,所以連分享家庭照也覺得不應該?

我想我即使對台灣了解再深,但這些都還是難以理解的!

在香港,有三代香港人論,第一代是戰亂來港定居一代,就是我爺爺的那一代,視香港為臨時的避難港,隨時有回鄉的打算。台灣也有跟隨國民政府遷台的老榮兵,跟香港的第一代狀況應該很像吧!這些少時離鄉,充滿鄉愁但又得自力更生的男人們,類同的地方應該不少吧!

首先,這一代(五、六十年代)的男人都愛賭、愛酒,大概是經歷過戰難,心中無窮的苦無法宣洩,賭與酒都能讓他們躲到無憂的角落吧。聽不少長輩說過以前賭與酒的故事,早上發的工資都還沒有拿回家前,都已經輸光光了!下班沒有賭,就會去喝酒,不醉無歸。這情況在五、六十年代的香港及澳門,好像都很普遍,不知道台灣的情況如何呢?

因為爺爺在我還沒有出生前就已經過世,父親也在我初中時仙遊,生前連自己的事都很少提及,更何況是爺爺的事,所以我一直對爺爺一無所知。前陣子我問家族中的長輩,他們也沒有多說,只是簡單提及他十多歲時來到香港跟親戚打工謀生,畢生勤勞工作,即使生活困苦也路不捨遺,還有在怒海之中救人的事蹟。但到底他是一個怎樣的人?因為沒有真實的相處過,長輩也好像不欲多談,就僅知道這些而已。


第二代爸爸,就是我的爸爸!我爸跟香港一般的父親一樣,努力賺錢,把自己一切的時間都投入工作之中,印象中我爸是沒有放例假的,一星期工作七天,假日都是媽媽帶我們去玩。至於他的童年是怎樣過的?一如之前所說,他自己也很少提及,只知道他十歲左右就要出來打工賺錢,他自己沒有說過他自己讀書的事,只知道他有空就到山上捉「金絲貓」玩,金絲貓應該是小昆蟲,但那時候我沒有多問⋯你懂嗎?爸爸講話你最好別插嘴,要「乖乖地」在旁聆聽就好!直至他離開我們後,我印像中的他,是動手比動口多的典型父親!「慈愛」是無從體驗,「嚴肅」應該比較貼切!

我想跟台灣的爸爸應該也差不多吧,非常有權威,孩子應該都要乖乖聽話。

來到第三代,就是我們這一代了,作風當然有不同,既想親切,又想權威!有時候怒吼完又後悔,有時候想嚴肅但又怕不夠親切。以前做父親多簡單,反而現在瞻前顧後,經濟學、兒童心理學⋯總之中英數社科健要樣樣精,木工電工無一不會⋯

但我想爸爸應該要從神壇走入凡間了,爸爸也不過是個人,做一個誠實的人,就是對孩子最好的典範了!

至於我的小孩,究竟對我會有多認識呢?我想要趁還能面對面跟小孩相處的這刻,開始把自己的故事一一告知。不然過十多年後,小孩對我面目模糊,那就太可惜了!

祝大家遲來的或早到的父親節快樂!

2016年6月29日 星期三

不能親水的下水禮

夏天到了,以前在香港的時候,總喜歡在炎炎夏日到沙灘下水禮。我們最常去的是愉景灣,那是一個外籍人士聚居的社區,很多帥哥美女玩沙灘排球,人都很有禮貌,地方也夠大,我們一家總是樂而忘返!



來到台南,雖說四季如夏,但經歷過只有十度的冬天後,我發現夏天的熱才是真的熱!既然夏天到了,好應該去海邊親水!可是細想一下,雖然台南有一條長長的海岸線,但身邊的朋友好像都沒有分享過海泳的照片。後來跟朋友聊天,他們說可以去黃金海岸觀海,但好像不能游泳!

台南午後的太陽太熱情了,所以我們家就在黃昏時前往黃金海岸,沒想到黃金海岸,真的是一個讚的地方,海岸線長長地延伸至看不到盡頭!


剛到的時候,有人在玩風箏衝浪,原理就是利用風力代替快艇作動力來衝浪,速度十足,而且想衝往甚麼地方都可以,幾個人一起玩很刺激喔!




我們是想來游泳的,但當時除了衝浪的朋友以外,並沒有人想下水,我四處一看,發現有立牌警告不能游泳,並且還有勸人別自殺的熱線,看來這個海真的很危險的樣子!


海泳夢破滅,就帶天一跟大天二玩玩沙吧,小孩隨手就捨到樹枝在沙上玩,自得其樂!


在岸邊有幾家提供飲料及座位的攤位,我就讓小孩自己玩,我就看着夕陽喝一口啤酒休息一下!






我自小就在海灘游泳,天媽也是游泳高手!真懷念穿泳衣泳褲在海中暢泳的日子,難道要回香港或澳門,才能再體驗海泳的樂趣?

2016年6月22日 星期三

超驚喜的「辦桌」體驗

你知道甚麼是「辦桌」嗎?「辦桌」是台灣一種筵席方式,封起一段馬路,搭棚放桌,就在路邊即場煮好上桌!二十年前在台北念書時,還是有機會遇到,只是不常見而已。但在南部,至今好像還是非常流行這種筵席的方式。


前陣子有朋友請我出席「辦桌」,難得有機會體驗一下,我當然一口答應了!地點在一個菜市場外,近40桌的桌椅都在半開放的空間。廚房就設在馬路上,但只佔用一條行車道,減輕影響!



晚上七時入席,我依香港飲宴習慣,早一個鐘頭去,可是只看到工作人員在忙,主人家與賓客還沒有出現。那我只好附近逛街,到快七點時直接入席,而這時候一批批的賓客熟練地魚貫進場,主人家不斷握手招呼來賓,好不熱鬧!

那台由貨車改裝而成的舞台車就放在主人家的桌前,宴會開始前,幾位重要的人物陸續上台道賀,但都講台語,沒聽懂!


坐在路邊能吃到甚麼呢?一開始的時候是拼盤,味道不錯,但跟香港飲宴一開始就是乳豬的氣派不可同日而語。


以為這天吃的菜色不過如此,後來我知道大錯特錯。接着來的是蝦子,擺盤很用心,有注意到要做圖案,實在不錯!


然後菜一道一道上來,味道超好的,比我在台灣參加任何一次婚宴之類的大型筵席都好吃!有幾道菜讓我超驚喜的,就像這個糯米飯,上面舖上一隻切成一片片的蟹。


就在我發出驚嘆的呼聲時,旁邊的阿姨覺得我太大驚小怪了,「這種菜,台灣人經常吃,你們香港沒有嗎?」

好像真的沒有喔!


還有一道是八寶丸,超好味,一咬進去就有不同材料的味道一層層地出來,非常豐富的感覺!


而後來的這一道菜,旁邊阿姨急不及待叫我趕快吃,我看起來像是雞子之類的,但又不確定,就問阿姨這是甚麼,阿姨被我一問,一臉尷尬掩嘴偷笑,那我大概沒有猜錯了吧!沒想到筵席會有這種菜喔!


菜一直上,原來有十二道菜,太多了吧!後來大家都沒有動筷,剩我一口一口猛吃,可是我戰鬥力還是有限,這時候就知道一早放旁邊的塑膠袋有甚麼用了,吃不完就打包走,不會浪費掉!

天氣實在是熱,而且很多都是熱湯羹,真是一邊吃一邊擦汗。幸好每一桌上都放一個大冰杯,可以讓你無限加冰塊,一杯冰用完了,自己拿去裝滿回來就是!


但不管多少冰還是很熱,吃得我整件衣服,真的是整件衣服都濕透了!幸好最後的甜品是冰淇淋,真體貼!


七點準時開席,九點準時結束,席間除了主人家會來敬酒,不少政治人物也來逐桌敬酒,把握機會跟大家接觸!同一時間,舞台上歌者一路唱歌增加氣氛,又請鄉親上台表演唱歌,熱鬧到不得了!我們要聊天的,就只得交頭接耳,揚聲大喊,就讓宴會更熱鬧了!

散席了,近四十桌客人不用十分鐘就從各退路離開,剩工作人員開始打掃!


辛苦了,你們在任何環境下,也一樣可以把一道道菜煮得比大飯店還要好吃,情境如何也是用心烹調,實在了不起喔!辦桌,香港人一生應該至少體驗一次!