2015年11月2日 星期一

南北的巷情

託華德福教育的福,我們家有兩星期的秋假,我們沒有趁這個時候回香港澳門,而是回到我們的另一個家鄉:台北!

台北是天爸天媽從認識到拍拖的老地方,但這次回到台北莫名奇妙的是,明明這個本應是我們在台灣最熟悉的地方,突然之間就換了一個身份,從香港澳門以外的第二個家,換成我們在台灣的第二個家。這種感覺怪怪的,還要一點時間才能適應!

我們一大早就乘坐高鐵從台南北上,大概90分鐘左右的時間就到了,就跟以往我們從香港到台北的時間相當!只是以前我們到的是桃園機場,現在我們花90分鐘,就直接到台北的市中心!但不要小看這90分鐘,背後的意義可是不一樣!


以前每次回來台北,因為要坐飛機,感覺都很慎重,起碼一個月前就買好機票、訂好飯店,而且都會先擬定行程計劃,務必要在有限的時間內去完想去的地方。但這一次是隨性而起,出發前幾天才訂飯店,到高鐵站才買票,沒有任何特別行程⋯是因為沒有坐飛機,所以就變得那麼隨意嗎?明明都是90分鐘,但為甚麼心情會有如此不同的變化?我想這就是有沒有出入境的差別,我們沒有再在台北拼命品嚐台式的飲食,我們也沒有拼命感受台式的親切⋯隨之而來的是感受南北的差異!

到了十一月,台南還是很熱,但台北就不一樣了,下着毛毛雨,飄着涼涼的風,感覺很舒適,路人都穿起外套,樣子看起來都帥帥的,這就是大城市的感覺!

而最讓我感受到南北的不同,就是巷子!台南的巷子是有名的充滿風情,窄窄的小巷子,往往只能容得下一個人通過,即使是稍為濶一點的,也只是比較適合機車在當中穿梭,開車的最好是停在巷口,再慢慢走進去慢慢逛。





但台北的巷子就不一樣了,雖然是窄窄的,但還是很濶,汽車還是能夠輕鬆開過去!


因為路夠濶,所以還可以把道路劃出行人道,讓人車稍稍分離,這樣做很好,起碼能夠整理出一個秩序出來!


台南的巷子裏,都是兩到三層高的透天,這些透天都有七十年代以前當見的鐵窗花,圖案都很美,顯示出工匠的手藝!


而台北就不一樣了,這裏的巷子裏都是公寓,起碼四五層高,不少是有七十年代特色的幾何圖型或線條的設計,很能表現出那個年代的美感!



但是台北也不盡是這種東區的巷子風景,在台北也是可以找到像台南的小巷子!記得還是念書的年代,台北的北門附近就有一條巷子,都是木頭建築,裏頭開了一家又一家的牛肉麵,牛肉的膻味遠遠就嗅到,坐在木板椅吃一口牛肉麵,抬頭看到不遠處的新光三越,那種新與舊的衝突感,也讓天爸留下難忘的記憶!現在那條巷子已經折了,那種老巷子也不容易找到了!沒想到的是這一趟台北之旅,因為朋友的創作室最近搬到歸綏街的巷子中,所以我們有機會走進這個台北罕見的風景!


這巷子窄窄的,不少還是木建築,高度與感覺與印象中的北門巷子有夠像,只是嗅不到牛肉的膻味而已!



聽朋友說,在台北像這樣的老巷子,應該只剩下兩三條!在台南,不少創作者就是窩在這種巷子中的老建築專心創作,一是這種老建築有它本身的生命,這會引發創作者不少靈感。二是因為房子狀況已經不太理想,所以租金會比較便宜,對收入不太隱定的創作人來說,這低廉的租金來得正好!


朋友的創作室也就是在這樣的背景下,入駐歸綏街的這條小巷子之中。雖然這房子並不老舊,但創作室往往與這種老社會的感覺很搭配,並沒有衝突的感覺。他最近就創作了一系列跟台灣妖怪有關的作品,聽說還做得不錯。不知道他在這種巷子之中會不會更能創作出不一樣的東西呢?


雖然說是創作室,但他們店名的重點是畫布店⋯


原因很簡單,因為他有把一些作品製作成布,然後再利用這些布來做了一些產品出來,我覺得是很吸引!



但真正吸引我們的,是這些已經沒有再生產的絕版古布,圖案都是超級漂亮的,就在這條古意的巷子之中,找到這種跟現代不一樣的布,感覺非常搭!




據說這些布都是手工紡織出來的,我們仔細一看其紋路,也是很佩服那個年代的人的手藝與美感!



這些布手感有點粗糙,也跟那個物資貧乏的年代互相呼應,布是粗的,但很耐用,而且愈洗會愈柔軟!


其實我們在台南的時候,也有去拜訪過巷子裏默默創作的創作人,他們大都引用很有台灣或當地特色的點,去創作出一系列很不一樣的產品!只是可能台南不像台北,不太容易曝光,所以很多很好的東西,要靠大家走進巷子之中,才能夠發掘出不一樣的寶!












2015年10月30日 星期五

永保安康

台南有兩個火車站,一個叫永康,一個叫保安!就在天爸天媽念書的年代,突然有出現過一個潮流,就是在永康站買一張往保安站的火車票,那火車票上就會顯示出:永保安康!



那時候我只是當趣聞一則看待,「永保安康」四字真的與我們無關!只是現在我們真的希望能夠「永保安康」!突然會有這些感受,主要是因為最近發生了「兩」件事情!第一件事情,是一個意外!

因為我們開始做網購,所以四出探路,看看有沒有甚麼好東西,所以終日開車東奔西跑。就在上星期,我們如常開車到處逛,因為大天二要尿尿,天爸就帶大天二下車上廁所,天媽也下車舒展,當天爸帶大天二回來,準備要上車之際,恐怖的事情發生了!

車門反鎖了,而鑰匙跟小三還在車上!

只有七個月大的小三,還在車上!

幸好車子還是開着空調,幸好小三還是在熟睡的狀態!

這事情以前都沒有發生過,天爸馬上請教朋友,朋友馬上請開鎖匠來幫忙⋯在等待開鎖匠的時間簡直度日如年,看着小三從熟睡到睡醒到大哭,我們就站在她的旁邊,卻是難以把她抱起,實在是有夠痛苦!幸好開鎖匠20分鐘就來到,馬上弄一弄,門鎖就打開了,天爸第一時間開門抱起放聲大哭的小三,從來沒有一次擁抱是如此感受深刻,恍如經歴一次災劫後千里重逢,從生離的瞬間突然團圓,那種哭聲不再煩厭,而是充滿了悔疚。

小孩能平安,家長就會知足安樂。這是我們對「永保安康」的第一次領悟。



而第二件事件,其實不能以「件」來形容,而是這一陣子所發生事情的總稱。

星期六,天爸做家務的時候頭撞到,流了一點血⋯
星期天,天一發燒!
星期二,大天二發燒!
星期三,天媽開始發燒
星期四,小三出疹子,醫生診斷是腸病毒所引發的⋯



每次有人發燒,都讓我們害怕一陣子是不是登革熱,然後發現原來伴隨喉嚨痛之類的,才比較放心!可是一個接着一個生病,也是很累的,小孩生病就會沒有情由地發脾氣、無了期地無故痛哭⋯然後我們就手忙腳亂的,把小孩抱起了,另一個小孩就會吃醋地一起哭,然後你想找援手嗎?我們周邊就是我們,小孩的哭聲跟語氣也很會讓我們情緒波動,煩躁不堪⋯但你能怎樣?所以結果也只能把心一橫咬緊牙關,然後裝着用最溫柔的聲音哄小孩,希望用溫馨化解一室的負能量,而結果往往都是見效的⋯只要你沉得住氣、只要你懂得調整自己的情緒、只要你常練習溫柔且堅定的語氣⋯即使是生病的小孩也是感受得到的!



小孩生病可以父母一起面對,但大人生病呢?抱歉,也是得一起面對!天媽很可憐,因為只有天媽會開車,所以即使發燒了,也是得東奔西跑開車接送,小三要吃奶,因為是餵哺母乳,所以天媽要開工;小孩想天媽陪,天爸說「我來陪你」,可是小孩也不會答應!天爸能夠幫忙的,大概只是盡早哄小孩睡,只是如此!

天爸反覆在想,這陣子我們家為甚麼會發生那麼多事情?為甚麼感覺不好的東西要接二連三地發生?結論是我們在還沒有把家庭安頓好的時候,就急着想賺錢的事,搞網購也不是一件閒事,所花的心力不比開一家餐廳少⋯但開餐廳至少有一個營運時間,網購卻是24小時候命,繁瑣的事超多,直接影響家庭這個大後方的生活環境。例如我們再沒有時間煮飯,一日三餐都是到外面吃,又怎會健康呢?又例如我們整天在外跑,又哪有時間打掃清潔呢?

發燒是身體要發出警號,同時也是向家庭作最後通牒,這是我們反省的一次機會,這種生活或這種賺錢的方式可以如何改善?功利一點說,不先把家庭安頓好,事業只會被拖着腳跑不動!

台南能夠機緣巧合地成為「永保安康」的地方,我想這是上天巧意的安排吧,也是對台南這片福地的祝福。而我也希望這祝福,能夠惠及無數日夜拼搏,希望家庭事業兩得意的大家!

2015年10月21日 星期三

港式飲食在台南


其實我們這一家很喜歡飲茶,尤其是天爸,周末周日到茶樓飲茶是指定動作。以前我們住元朗的錦田,有幾家在元朗的茶樓經常去,首選是大榮華,因為好味道,而且有較多本土特色的點心,例如臘味糯米包,那層黃色的皮裏面,包着滿滿的臘味糯米飯,熱騰騰的時候吃一口,皮必然是一咬就破,然後臘味伴着糯米香陣陣溢出,真的是齒頰留香!


然後還有灣仔的六國酒店中菜廳,也是不錯的選擇,雖然很貴,但因為他們真的做得很好,保留傳統茶樓的點心水準,重要日子去飲茶慶祝,也是不錯的!可惜找不到照片,不能跟大家分享這家店的食物樣子!

一般香港人飲茶不太注意茶水的品質,但我們這一家在這方面也很挑,在深水埗已經經營七十多年的信興酒樓,其普洱茶經濟實惠,口味不錯,我們有買他們茶葉在家泡來喝,至今我們在台灣還是喝他們的普洱茶!

我們來到台灣第二周的周末,就到了這一家港式茶樓飲茶,其實並不是鄉愁,只是要找一個地方吃午飯,我們習慣了在周末的時候飲茶,所以很自然地就找茶樓吃飯而已!這一次我們到火車站附近的一家百貨公司,裏面有一家港式飲茶,店中有一台叫賣的點心車放在當眼處,顧客有需要就可以去點心車去選擇食物⋯


台灣人對港式餐飲文化的概念,大概就是「飲茶」「茶餐廳」!老實說,港式餐飲並非甚麼博大精深,只是粵菜文化加港人生活文化與口味而已!當然任何菜式,只要到了異地,因為要遷就食材的不同與及當地人的口味,很自然就會變調!所以我們去台南的港式餐廳吃東西,本身也沒有多少期望!例如火車站附近的這家店,食物的選擇滿多的,但是口味不太對,如果來飲茶是為了解鄉愁(重申:我們去的目的不是解鄉愁),那只會愁更愁,更懷念香港的茶樓了!

自此之後,我們沒有再飲茶,直至兩個星期前,天一不知道為甚麼,難得突然提議去飲茶,所以我們就去了文化中心旁百貨公司裏的茶樓。天一一進茶樓,就很高興地參觀,因為這家店的裝潢還滿像香港的風格!


食物也是很對口味,可以說是有八到九成是港味了!


然後他們也用了台南這邊的當地食材,做了一些香港茶樓不會有的點心或小食,我們很喜歡這個魚卵,非常特別。其實魚卵在菜市場有看過,只是我們都不會煮,這次有吃到了,吃進去有感覺到一粒粒的魚卵,果然風味十足!


還有一堆用炸的,味道都不錯!是目前有試過的港式餐廳裏面,比較正宗的港式茶樓,有九成口味相似。





其實我們發現台南很多港式餐廳,昨天去了榮譽街巷子裏的榮寓冰室,老闆跟天爸年紀相約,煮得一手好菜與泡得一手好咖啡,讓天爸非常羨慕其才華。這家店沒有賣點心,但是有賣雞蛋仔,每天限六份,我們在開店不久的十二點多就到,所以可以無意間搶先吃到,跟香港的口味一樣,細問之下原來整套烤雞蛋仔的機器是從香港運來的,加上他親自調的蛋漿,怪不得口味沒有失真!唯一跟香港不同的是,他們店還配上甘蔗糖漿作沾料,這樣應該是為了迎合台式的口味吧!



老闆有也有賣西多士,就是把一塊吐司沾雞蛋後煎成金黃色,然後在上面再加一大塊奶油及蜂蜜,天爸自小就很喜歡吃,每次到茶餐廳都必然會點這個!這家冰室一如雞蛋仔,味道非常香港!


 其實這家冰室的名字是很傳統,在天爸小時候,香港沒有餐廳叫茶餐廳,都叫冰室!典型的卡位木板桌椅,馬賽克式的地磚,而今天都在台南這家榮譽冰室重拾老香港的情懷了,感覺時空錯亂,有不知何地何時的感覺!


異鄉人吃到家鄉菜,老實說的確是有解鄉愁的作用,香港跟台灣很近,但畢竟不能說早上起來就跑一趟香港飲個茶,然後回台南的家休息⋯所以有時候吃港式餐廳,還是很不錯的!但諷刺的是,台灣這邊都努力模仿香港老舊的味道,反而香港卻拼命要去掉茶壺裏的茶跡,總是要去舊迎新,卻不知道真正的味道,其實就是那個從小看到大,看起來已經有點不吸引的裝潢與口味!

2015年10月17日 星期六

當風箏遇上風

來到台南之後,一直想找一個大一點的公園方便溜小孩,翻開地圖,看到林默娘公園,地點就在安平古堡不遠處,所以前兩個星期就去看看!


中午十二點到達,整個公園⋯怎麼都沒有人呀!而且這個公園,除了林默娘像以外,好像甚麼設施都沒有,只是一個非常空曠的一個地方,所以溜小孩不成功,就趕快離開了!


然後在黃昏回家前,突然想看看林默娘跟夕陽共處的情景,所以在日落西山前,又到了林默娘公園⋯而這次我們看傻了眼,沒想到黃昏的林默娘公園,滿滿都是童真!抬頭一看,滿天都是風箏!



早上沒有人的大草皮,變成了夢幻的親子樂園!



原來林默娘公園空曠的設計,是要善用海邊大風的特點,讓大家可以玩個暢快!可惜這一天已經太晚了,我們就只是在公園逛逛,可是天一很想放風箏,看着別人可以玩,自己卻只有看着的份兒,我們也懂這種感受,所以我們就答應翌日再來,而且就在旁邊的風箏路攤買了隻熊貓(貓熊)圖案風箏玩了!



風很大,隨手一揚風箏就會自動被扯高!


香港放風箏的地方不多,天爸記得小時候只有在學校旅行到大拗門,才有機會放風箏,而且雖然是在海邊,但每次去都沒有風,天爸從小到大,在香港成功放風箏的次數應該不到五次!所以在台南海邊的林默娘公園,很有放風箏的樂趣!而這個公園,自此就成為我們家假日的好去處了!

昨天又到林默娘公園了,天媽帶着天一跟大天二去放風箏!


天爸就留在車旁,守着剛睡不久的小三!


天爸看着滿天的風箏,實在覺得太壯觀了!其實自小就聽到不少人說,放風箏的道理就像養育小孩,不能讓他們放任,作為家長必須牽好線,風箏才不會失去方向!


但天爸總覺得這句話怪怪的,這一天看着天上傲翔天際的風箏,總是覺得天上的風箏是家長才對,大人們總想飛得高飛得遠,以為可以迎風挑戰,但往往只是隨風飄擺的一隻小風箏罷了!如果風箏想迎風展姿,放開雙臂擁抱天空,就得地上的人努力扯着線,好讓風箏乘風飄舞,而那個扯線的人正是我們家的小孩!


不是嗎?如果不是家中的小孩,日忙夜忙不是白忙嗎?有些人忙起來不想回家,但只要一想起家中的小孩,就不管怎麼忙也好,也得趕緊回家,即管回到家裏小孩已經睡了,也會覺得心滿意足!小孩扯着這條滿滿親情的線,讓家長懂得回家,懂得家裏的溫暖。而作為風箏的家長,就是小孩仰望天際的目標與軌跡,今天迎風的姿態,就成為他們以後嘗飛時的榜樣與典範!至於他日小孩要怎樣飛,就得看他到時候迎來怎樣的風,看緣份有誰來願意成為牽線的人,反正那是他們的天空!

我想小孩也不會想成為大人的扯線風箏吧!



2015年10月16日 星期五

親子其實不容易

三個月之前,天爸把FACEBOOK工作的狀態,由服務某公司改成全職爸爸,因為從那天開始,天爸就告別職場,開始預備到台灣生活的事宜,也順便多一點時間照顧小朋友!


天爸其實是工作狂,很享受工作所帶來的刺激與樂趣,記得那時候因為太投入工作,往往會忙到不知道時間,天媽打電話來問甚麼時候回家,天爸的回應多是「很快,再半小時…」,結果往往是幾個鐘頭都還在忙,丟下天媽與菲傭姐姐照顧小朋友!這樣子天爸跟小孩的感情當然大打折扣,所以天爸以為可以這樣全職帶小孩,應該是可以增進不少感情!

可是感情這回事是不能量化,當你每天都對着小孩,所謂的親子就不是想像中的親切甜蜜,要帶小孩,真的是一項苦力,挑戰度比以往的工作都高、體力要求更高、耐性及EQ更是要神級才行!



早上叫天一起床上學,她基於喜歡上學的原因,是一叫就起床,可是小孩對時間沒有多少概念,起床後天一的動作超慢的,換個衣服可以花二十分鐘,天爸是效率型的人,對於天一的慢往往怒不可遏…天爸發瘋似地催促,換來是天一的臭臉與莫名不解的表情…

不是說親子嗎?這算是親子嗎?

後來天爸方式改了,喊數字,從1數到若干…例如晚上洗澡,天一又是超慢的,也不知道在洗手間幹嘛…反正一進去就要很久才出來!現在天爸從1數到100,好讓天一對時間有個基本的概念。這樣做起來真的有效,而且天一很樂意接受這個限時挑戰,以往莫名不解的表情換成笑臉了!


大天二是要全天候服侍的大爺,很會耍可愛,想要求甚麼或是做錯甚麼事兒,就裝一個可愛的樣子,讓你哭笑不得。前一秒天爸還是殺氣充天地要開口大罵,下一秒因為看到大天二裝可愛的樣子,又忍不住笑了出來,這樣大天二一場被罵到狗血淋頭的危機,就這樣化解了!但有時候耍可愛也不能馬上讓天爸息怒,或是大天二真的做了些非教訓不可的行為,又或是大天二情緒或行為不受控制,天爸就甚麼都不管,就雙手一張把大天二抱到懷中,不管他如何聲嘶力竭痛哭流涕,就是不管!當你聽到那個在耳邊的哭聲,還得制止他的掙扎…天爸能夠不心軟嗎?可是一放手就前功盡癈…

這是親子必須經驗的痛苦嗎?

這陣子我們都在忙網購的事,採購、入貨、攝影、編圖…真的忙瘋了!當天爸在電腦前忙着忙着的時候,大天二就會來看你做甚麼…嚷着要你跟他玩…理智與感情都知道應該放下手上的一切陪陪他,但是只要一離開書桌,本來安排好的工作就得無限延後,這個時候你就得做一個痛苦的抉擇,要不就拒絕跟大天二玩,換來他失望離去或無限的糾纏。要不就真的放下工作,待小孩都睡了,才偷偷起來把工作做完…

現在是凌晨五點了…你就知道我最後選擇了甚麼方案!

陪小孩玩就是親子嗎?那得看品質如何!例如跟大天二玩併圖,始終對一個兩歲半的小孩來說有點難,有時候天爸習慣地把併圖盡快併好,而大天二就被冷落坐在旁邊,默默地看天爸玩…



結果併圖對大天二來說最大的樂趣,就是最好等天爸併好了,他來一個大破壞,把併好的圖弄散,或來個仙女散花式的把併圖亂丟,好好的一個併圖,到最後往往是東缺一塊西欠一角…



對大天二來說,一天最好的時光是接姐姐放學,我們都會全家總動員,接走天一之後就到附近的公園玩,大天二就會發揮其花不完的精力,在草地上或滑梯上,盡情玩樂…這也是天爸天媽一天之中最好的休息時間,因為只要你確保小孩是在公園裏面,你就可以好好享受這難得的寧靜時光!



而小三,果然是最討人喜愛的!


她往往就是安靜地看着大家忙…天媽在煮菜,天一跟大天二往往會來搞破壞,幸好小三沒有出狀況,這樣天媽就會比較能控制情況…



有一次小三因為拉大號了所以在大哭,同一時間天一跟大天二在吵架,那種熱鬧的盛況是難以形容…這時候甚麼工作呀…炒菜呀統統要先放一邊,因為在這種氛圍裏面,其實甚麼都不會做得好!

親子其實不容易,因為不是一個大人跟小孩在一起就叫親子,那是無限的時間、精神與體力的付出,換來孩子跟家長在一起的安全感跟滿足感。親子能夠賺到甚麼?其實作為現代的父母,生小孩的時候不少也是三十以上的,也就是說人生已經走過一半左右了,能留下甚麼給孩子呢?

錢?像我這種人,哪有錢!不斷的工作,只是換來不斷的消費,滿足工作帶來的疲憊而已…哪有錢能剩的!

我覺得親子就是要留下最寶貴的,就是那些共處的記憶與感覺!曾經有一位富豪在離世前對床前的孫子說:真希望能夠煮一頓飯給你們吃!

有錢了,卻留不下時間,沒有相處的溫度。我覺得這個溫度,比錢更永久,因為那時深植在記憶的深處,那是給小孩賺回來的溫暖。

PS:清晨六點了⋯整晚沒睡⋯希望小孩不要起太早就好⋯